絲瓜怎么樣做才好吃
絲瓜是夏季常見蔬菜之一，它不僅口感清爽，還含有多種營養成分。下面給大家介紹一些絲瓜的做法，讓您的絲瓜更加美味可口。
清炒絲瓜
將絲瓜切成片狀，加少量油熱鍋后下入絲瓜，加入適量鹽和雞精翻炒均勻，出鍋前加入蒜末和香菜即可。
絲瓜燉雞湯
將鮮雞肉和切好的絲瓜一同放入煲內，加水煲3小時即可，出鍋前加鹽和胡椒粉調味。
絲瓜餡餅
將切好的絲瓜與豬肉末一起拌勻，加入鹽、生抽、姜末和蔥末，攪拌均勻后包入面皮內，入鍋煎熟即可。
絲瓜水的功效與作用
絲瓜不僅可以食用，還可以提取其汁液做成絲瓜水，它的功效和作用如下：
美容滋潤
絲瓜水含有豐富的維生素C、維生素E以及多種氨基酸，可以滋潤肌膚，提高皮膚質量；
祛濕消暑
絲瓜水具有清熱解毒的功效，可以祛濕消暑，適合夏季飲用；
降血壓
絲瓜水中還含有多種微量元素，如鉀、鈣、鎂等，可以幫助降低血壓，對高血壓、心腦血管疾病人士有一定的保健作用。
絲瓜絡的功效與作用
我們通常認為絲瓜的果肉是可食用的，而絲瓜絡則是垃圾，其實這樣的想法是不正確的，絲瓜絡也有其功效和作用：
利尿消腫
絲瓜絡中含有一種叫絲瓜皂苷的物質，它是一種天然的利尿劑，可以幫助排出體內多余的水分，緩解浮腫;
清腸減脂
絲瓜絡中還含有一種叫苦瓜甙的物質，具有清熱解毒、減肥降脂的功效，能夠幫助促進腸道蠕動，排出體內的廢物，對保持身材、健康減脂有一定幫助。
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