絲瓜怎么樣做才好吃
絲瓜是夏季常見的蔬菜，營養豐富、味道清甜，但是很多人不知道怎樣做才能讓它更加好吃。下面介紹幾種簡單的絲瓜做法：
絲瓜炒雞蛋
將絲瓜切成小段，雞蛋打散備用。熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆香，加入絲瓜煸炒，炒至絲瓜變軟，倒入雞蛋液，炒勻即可。
清炒絲瓜
將絲瓜切成薄片，用水焯水，撈出瀝干。鍋中加油，加入蔥姜蒜煸炒，加入絲瓜炒勻，加鹽、雞精調味，再加少量水稍微煮一下即可。
絲瓜燉肉
將豬肉切成小塊，絲瓜去皮切成小段備用。熱鍋冷油，加入蔥姜蒜煸炒，加入豬肉煸炒至變色，加入料酒、醬油、糖、鹽、水，轉小火，燉約15分鐘，加入絲瓜再燉5分鐘即可。
絲瓜水的功效與作用
絲瓜除了可以食用外，它的水也有很多的功效和作用：
排毒清熱
絲瓜水具有一定的清熱、解毒的功效，能夠有效的清除人體內的毒素，幫助排泄廢物，減輕肝臟負擔，對肝臟有保護作用。
美白養顏
絲瓜水中富含多種維生素和礦物質，能夠幫助促進人體的新陳代謝，加速血液循環，對皮膚美白、減少斑點、去除黑眼圈、暗沉膚色都有很好的作用。
降血糖
絲瓜水中含有豐富的膳食纖維和多種酶，常喝絲瓜水可以有效的降低血糖，對糖尿病患者有很好的幫助作用。
絲瓜絡的功效與作用
絲瓜的果實和水都具有很好的營養價值，但是很多人不知道絲瓜絡也有很多的功效和作用：
清熱解毒
絲瓜絡具有很好的清熱解毒的功效，常食用可以清除人體內的毒素、廢物，提高人體免疫力，預防感冒和鼻炎等疾病。
降血壓
絲瓜絡中含有一種特殊的成分，能夠有效的降低血壓，對高血壓患者有很好的幫助作用。
防止便秘
絲瓜絡中含有豐富的膳食纖維和果膠，常食用可以有效的促進腸道蠕動，防止便秘，保持腸道健康。
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