絲瓜水的功效與作用
絲瓜是一種常見的蔬菜,可以吃,也可以用來制作絲瓜水。絲瓜水有多種功效和作用:
1. 美白肌膚。絲瓜水富含維生素C和果膠,可以深層滋潤皮膚,讓肌膚更加柔嫩細膩,淡化色斑。
2. 降低血壓。絲瓜水中的多酚物質能夠起到降低血壓的作用,長期飲用可以預防高血壓等循環系統疾病。
3. 補充營養。絲瓜水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,可以起到補充營養的作用。
絲瓜絡的功效與作用
絲瓜絡是絲瓜的果實,雖然通常被人們丟掉,但它其實也有很多的功效和作用:
1. 降血脂。絲瓜絡中含有的多種黃酮類化合物可以降低血脂,預防心腦血管疾病。
2. 排毒減肥。絲瓜絡中富含纖維素和蛋白質,可以幫助排毒減肥,調節腸胃功能,緩解便秘。
3. 預防貧血。絲瓜絡中含有豐富的鐵質,可以起到預防貧血的作用,尤其適合女性和貧血患者。
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絲瓜怎么樣做才好吃
絲瓜是一種很常見的蔬菜,但是有些人在制作絲瓜的時候會覺得味道不夠好。其實,要想讓絲瓜做出來更好吃,有幾個小技巧:
1. 去皮。絲瓜皮有些硬,不好消化,去皮之后口感更加柔軟。
2. 斜切。絲瓜不要直接豎著切,因為這樣容易斷掉,還容易讓絲瓜表面柿子,影響口感。建議斜著切。
3. 水煮。絲瓜不要炒,因為這樣容易燒焦,影響口感。水煮的話,絲瓜不但保持了原有的營養成分,還更加清爽可口。
4. 味增汁。在煮熟的絲瓜上淋上少量的味增汁,可以起到提味的作用,讓絲瓜更加香甜可口。