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絲瓜怎么樣做才好吃

絲瓜是一種夏季常見的蔬菜,在很多家庭的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)。但是很多人都不知道如何做出好吃的絲瓜。以下是一些做法建議。

清炒絲瓜

首先將絲瓜洗凈切成薄片,用鹽腌制5-10分鐘,去除絲瓜的水分。然后將腌制好的絲瓜用開水焯一下,放入熱鍋內(nèi)炒至變軟,加適量鹽調(diào)味即可。

糖醋絲瓜

將絲瓜切成小段后,用清水泡上30分鐘。然后將絲瓜水甩干后放入熱鍋內(nèi)炒至變色,放入適量白糖、白醋、鹽、雞精調(diào)味即可。

絲瓜水的功效與作用

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絲瓜水是指將絲瓜切成薄片,放入水中浸泡后飲用得到的水。絲瓜水有以下好處。

清熱解毒

絲瓜水富含植物膠質(zhì)和絲瓜堿,具有清熱解毒的作用,能夠有效排出體內(nèi)毒素,清潔腸胃.

降血壓、清心火

絲瓜水中富含維生素B1、鐵、鈣等礦物質(zhì)和多種氨基酸,具有降血壓、清心火的功效。

絲瓜絡(luò)的功效與作用

絲瓜絡(luò)是指絲瓜架子上的藤蔓,常用來泡茶或煮湯。絲瓜絡(luò)有以下好處。

清熱解毒

絲瓜絡(luò)和絲瓜一樣,富含絲瓜堿和植物纖維,具有清熱解毒的作用,可清肝明目、排毒養(yǎng)顏。

潤肺生津

絲瓜絡(luò)中含有豐富的黏液質(zhì),可以潤肺生津、潤燥止咳。

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